Gaz yapan yiyecekler genelde yendiğinde vücutta şişkinlik ve hazımsızlık yapan besinlerdir. Yediğiniz besinlerden dolayı bağırsaklarınızda oluşan gaz, sağlık açısından size herhangi bir sorunu yoktur. Fakat bazı besinler vardır ki yendiğinde sindirimi zor olduğundan bağırsaklarınızda daha fazla gaza neden olabilmektedir. Bunun sebebi ise bu besinlerin içerisinde bulunan, fazla şeker ve posadan kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte lif oranı yüksek besinlerin fazla tüketilmesi de bağırsaklarda gaza neden olabilmektedir. Fakat insan vücudunun gaz üretimi en doğal sindirim durumu olduğundan, bu yiyeceklerden gaz yapması sebebi ile uzak durmak sağlığınız için daha tehlikeli olmaktadır. Bunun için gaz yapan yiyecekleri kontrollü bir şekilde tüketmeli ve beslenme programlarınızda yer edebilirsiniz.

Gaz Yapan Besinler Nelerdir?

Gaz yapan besinlerde popüler olanlar sebzelerdir. Bunun sebebi lifli yapılara sahip olması ve vitamin, mineral ve protein bakımından fazla olmasıdır. Bu kadar besin değeri yüksek olması sizin aklınızı karıştırmış olabilir fakat yoğunluğu bakımından sindirimi daha zor olacağından gaz üretimi de aynı zamandan fazla olacaktır.

Günde 5 porsiyona kadar tüketilmesi önerilen sebzelerin fazla tüketimi gaz oluşumunu arttırır. En çok gaz oluşturan sebze çeşitleri şunlardır;

• Kara lahana

• Turp

• Karnabahar

• Brokoli

• Lahana

• Roka

• Havuç

• Soğan

• Sarımsak
  

Gaz Yapan Yemekler Hangileridir?

Yemekler içerisinde bulunan içerikler, mide ve bağırsak sindirimini zorlaştırarak gaz toplanması gibi rahatsızlıklara sebep olabilirler. Gaz yapan yemekler içerisinde bulunan bazı besin türleri bağırsaklardan zor emilirler ve bu nedenle bakteriler tarafından parçalanırlar. Bakterilerin besinleri sindirdikleri bu süreçte ise gaz üretilir. Sonuçta ise bağırsaklar içerisinde toplanan aşırı gazdan dolayı şişkinlik problemi gözlenebilir. En çok gaz yapan yiyecekler ise şu şekildedir:

• Lifli Sebzeler

• Baklagiller

• Karbonatlı İçecekler

• Soğan ve Sarımsak

• Süt ve Süt Ürünleri

• Yüksek Yağlı Yiyecekler

• Asidik Yiyecekler

• Tatlandırıcılar

Gaz Yapan Meyveler Hangileridir?

Bazı meyveler doğal olarak içerdikleri sorbitol nedeniyle aşırı gaz yapan yiyecekler arasında yer alır. Sorbitol mide tarafından sindirilemez ve bağırsaklarda bakteriler tarafından parçalanarak gaz oluşumuna neden olur. Bu meyveler aynı zamanda meyve şekeri olarak adlandırılan früktoz karbonhidratı açısından da zengindir. Fruktoz da tıpkı sorbitol gibi kalın bağırsakta parçalanır ve metan ve karbondioksit gazı açığa çıkararak şişkinliğe neden olur.

• Şeftali

• Armut

• Erik

• Karpuz

• Böğürtlen

• Ahududu

• Elma

• Kayısı

• Mango

• Portakal

Gaz Yapan Kuruyemişler Hangileridir?

Gaz yapacak olan kuruyemişler sindirim sistemi hassas olan kişiler üzerinde etkisini gösterir. Besleyici yağ ve vitamin değerleri yüksek olan kuruyemişlerin tüketimi insan sağlığı üzerinde olumlu gelişmeler yaşanmasına neden olur. Bu yüzden gün aşırı tüketilmesi durumunda pek çok yarar sağlar. Sindirim sorunu yaşayan kişilerin kuruyemiş tüketmesi gaz ve şişkinlik gibi sorunları beraberinde getirir. Aynı zamanda gaz yapan kuru yemişler kişiden kişiye değişebilir, ancak genellikle aşağıdaki kuru yemişler bazı insanlarda gaz yapma potansiyeline sahip olabilir:

• Fındık ve Ceviz

• Badem

• Fıstık

• Kabak Çekirdeği

• Ay Çekirdeği

Gaz Yapan İçecekler Hangileridir?

Gaz yapan yiyecekler dışında tüketilen içecekler de bağırsaklarda hava tutulmasına yol açarak gaza neden olabilir. Gaz yapan içecekler şunlardır:

• Soda, maden suyu ve gazoz gibi karbonatlı içecekler

• Kahve

• Süt ve süt ürünleri ile hazırlanan içecekler(muzlu süt, ayran, kefir vb.)

• Ksilitol ve mannitol gibi tatlandırıcı kullanılarak hazırlanan diyet içecekler.